黑龙江省两集约化牛场围产期奶牛氧化应激和免疫抑制的调查及其风险评估(硕
黑龙江省两集约化牛场围产期奶牛氧化应激和免疫抑制的调查及其风险评估(硕士)(论文60000字)
摘 要
氧化应激和免疫抑制是影响围产期奶牛健康的重要问题，并会导致动物福利的下降和经济损失。由于国内缺乏对围产期奶牛氧化应激和免疫抑制的评估，因此本研究选择了黑龙江省2个集约化牛场对围产期奶牛进行了血中能量代谢、矿物质、微量元素代谢、氧化应激、免疫抑制等指标的检测，通过横截面研究方法结合统计学显著性分析、相关性分析和回归分析及ROC分析，旨在了解围产期奶牛营养代谢和健康的状况及其与氧化应激和免疫抑制的关系，并对围产期奶牛氧化应激和免疫抑制进行风险评估，为今后更有效的监控和预防奠定基础。
在黑龙江省安达市两个集约化牛场开展试验，A、B牧场随机采集围产期产前奶牛60头，分娩当天奶牛20头，产后奶牛60头，进行血中生化分析，结果显示B牛场氧化应激和免疫抑制的风险要高于A牛场，1、产前血液当中Ca极显著的高于分娩和产后，分娩当天血液中的Ca极显著的低于产后；分娩当天血液中的P极显著的低于产前和产后，产前血液当中的P显著的高于产后；产后血液当中的Mg极显著的低于产前和分娩，2、分娩当天血液中的GLU极显著的高于产前和产后，产后血液当中的GLU极显著的低于产前；产前血液当中的NEFA极显著的低于分娩和产后；产后血液当中的AST极显著的高于分娩当天和产前；产后血液当中的BHBA极显著的高于产前和分娩当天，3、产前血液当中的SOD极显著的低于分娩当天和显著的低于产后；分娩当天血液中的CAT极显著的低于产前和分娩当天；产前血液当中的T-NOS极显著的高于分娩当天；产前血液中的MDA显著的低于分娩当天（P<0.05）；产前血液中Ve显著的低于产后，4、产前血液中的CRP极显著的高于产后和分娩当天，产后血液中的CRP极显著的高于分娩当天；产前血液中的IL-1极显著的低于分娩当天，产后血液中的IL-1显著的高于产前和显著的低于分娩当天；产前血液中的IL-2极显著的低于产后，分娩当天血液中的IL-2显著的低于产后；产前血液中的HP显著的低于分娩当天；分娩当天血液中的TNF-a极显著的高于产前和产后
[来源：http://www.doc163.com]
应用Pearson相关分析和二元Logistic回归模型获得了GSH-Px、CAT、MDA、Ve、Cu、Se六个指标对围产期泌乳奶牛氧化应激有预警作用，并结合ROC分析界定了血浆中GSH-Px、CAT、Se等指标的预警值。结果显示：A场：GSH-Px＜619.28U/L，敏感度78.3％，特异度是66.7％；CAT＜7.87U/mL，敏感度73.9％，特异度是91.7％；Se＜0.51μg/L，敏感度79.2％，特异度是58.9％；B场：GSH-Px＜595.71U/L，敏感度79.2％，特异度是52.6％；CAT＜7.20U/mL，敏感度78.3％，特异度是63.2％；Se＜0.52μg/L，敏感度79.2％，特异度是58.9％；同样的方法，确立了血浆中Ca、P、Mg、IL-1、IL-2、IL-6、HP、TNF-a八项指标对围产期泌乳奶牛免疫抑制有预警作用，并结合ROC分析界定了血浆中IL-1、IL-2、IL-6、HP、TNF-α等指标的预警值，结果显示：A场IL-1＞162.8ng/L，敏感度77%，特异度78.4%；IL-2＞329.8ng/L，敏感度68.8%，特异度79.2%；IL-6＞15.9ng/L，敏感度75%，特异度83.3%；HP＜29.49ng/L，敏感度81.3%，特异度52.5%；TNF-α＜219.9ng/L，敏感度75%62.5%；B场IL-1＞167.2ng/L，敏感度75%，特异度78.3%；IL-2＞343.6.8ng/L，敏感度54.5%，特异度95.7%；IL-6＞17.2ng/L，敏感度50%，特异度95.7%；HP＜28.6ng/L，敏感度83.3%，特异度60.9%；TNF-α＜225.7ng/，敏感度58.3%，特异度73.9%
结论：证实了GSH-Px、CAT、MDA、VE、Cu、Se六项指标与围产期泌乳奶牛氧化应激相关，GSH-Px、CAT、Se三项指标可作为氧化应激发生的预警指标；证实了Ca、P、Mg、IL-1、IL-2、IL-6、HP、TNF-a八项指标与围产期泌乳奶牛免疫抑制相关，证实了IL-1、IL-2、IL-6、HP、TNF-α五项指标可作为免疫抑制发生的预警指标。
关键词：氧化应激；免疫抑制；血液生化指标；风险预警
目录
第一章 文献综述
1.1奶牛围产期氧化应激研究进展
1.1.1、自由基的定义
1.1.2、氧化应激
1.1.3、氧化应激的特点
1.1.4、氧化应激的病理作用
1.1.4.1、对生物膜的损伤
1.1.4.2、对蛋白质的氧化损伤
1.1.4.3、破坏核酸结构
1.1.4.4、脂质氧化
1.1.5、氧化应激产生的原因
1.1.5.1、生理代谢
1.1.5.2、环境应激
1.1.5.3、日粮结构
1.1.6、氧化应激与健康的关系
1.2、免疫抑制的研究进展
1.2.1、免疫抑制的概念
1.2.2、免疫应激时营养物质的代谢特点
1.2.3、免疫应激反应与营养代谢
1.2.3.1、免疫应激对蛋白质代谢的影响
1.2.3.2、免疫应激对能量代谢及需要量的影响 [资料来源：http://www.doc163.com]
1.2.3.3、免疫应激对碳水化合物代谢的影响
1.2.3.4免疫应激对动物生产性能和体组成的影响
1.2.4营养与免疫
1.2.4.1、脂肪酸与免疫
1.2.4.2、维生素与免疫
1.2.4.2.1、维生素A与免疫
1.2.4.2.2、维生素C与免疫
1.2.4.2.3、维生素E与免疫
1.2.4.3、微量元素与免疫
1.2.4.3.1、锌与免疫
1.2.4.3.2、铜与免疫
1.2.4.3.3、硒与营养
1.3奶牛围产期疾病风险评估的研究进展
1.3.1、能量负平衡
1.3.2、酮病
1.3.3、乳热
1.3.4、卵巢疾病
5.3.5、脂肪肝
第二章 研究部分
2.1 两集约化牛场氧化应激和免疫抑制的调查情况
2.1.1、实验动物
2.1.2、实验仪器、试剂及检测方法
2.1.3、血液样品采集
2.1.4、A、B牛场氧化应激和免疫抑制的判定
2.1.5、数据分析
2.1.6、结果
2.1.7、讨论与分析
2.2、奶牛氧化应激的群体检测和预警
2.3.1、实验动物
2.3.2、实验仪器、试剂及检测方法
2.3.3、氧化应激发病率
2.3.4、确定影响奶牛氧化应激的指标
2.3.5、A、B两牧场氧化应激的预警评估 [资料来源：https://www.doc163.com]
2.3.6、小结
2.3.7、讨论与分析
2.4、奶牛免疫抑制的群体检测和预警
2.4.1、实验动物
2.4.2、实验仪器、试剂及检测方法
2.4.3、免疫抑制发病率
2.4.4、确定影响奶牛免疫抑制相关指标
2.4.5、A、B两牧场免疫抑制的预警评估
2.4.6、小结
2.4.7、讨论与分析
第三章、结论
参考文献
致谢 [资料来源：http://doc163.com]