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瑞幸咖啡顾客满意度调查-以广州市泓景花园店为例(附调查问卷)

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资料介绍

瑞幸咖啡顾客满意度调查-以广州市泓景花园店为例(附调查问卷)(论文17000字)
摘要   当前,咖啡店已经成为了一种文化现象,很多人到店消费并不仅仅是满足口感为主要目的,更重要的是在咖啡店中可以感受休闲与舒适的环境,能给人一种快乐、轻松的体验。瑞幸咖啡作为一个新兴的企业,占据了越来越广阔的市场空间,可以与巨头星巴克企业相媲美。因此,研究瑞幸咖啡的顾客满意度,有利于其在市场中占据更加有力的地位。
本研究运用了文献研究法、问卷调查法、比较分析法、数据统计分析法这四种方法,对瑞幸咖啡泓景花园店的顾客满意度进行了调查研究。在调查的过程中,分别有形性、保证性、反应性、可靠性、关怀性来做顾客的满意度调查,并对数据进行分析与整理。
调查结果表明,瑞幸咖啡泓景花园店的顾客在饮品种类、饮品口味、餐具质量、排队等候时间的满意度较低。笔者依据此问题,提出了合理的可行建议。

关键词:顾客满意度;瑞幸咖啡;泓景花园店;调查研究 
ABSTRACTAt present, coffee shop has become a cultural phenomenon. Many people's consumption in the shop is not only to meet the taste as the main purpose, but also to feel the leisure and comfortable environment in the coffee shop, which can give people a happy and relaxed experience. As a new enterprise, Ruixing coffee occupies more and more market space, which can be compared with the giant Starbucks. Therefore, the study of customer satisfaction of Ruixing coffee is conducive to occupy a more powerful position in the market. [毕业设计网 https://Doc163.com]
This study uses four methods: literature research, questionnaire survey, comparative analysis and data statistical analysis to investigate the customer satisfaction of Hongjing garden shop of Ruixing coffee. In the process of investigation, the customer's satisfaction is investigated by tangibility, assurance, responsiveness, reliability and care, and the data is analyzed and sorted out.
The results show that the satisfaction of customers in Hongjing garden shop of Ruixing coffee is lower in the types of drinks, tastes of drinks, quality of tableware and waiting time. Based on this problem, the author puts forward reasonable and feasible suggestions.

Key words: Customer satisfaction; Ruixing coffee;Hongjing garden store;Research

目录
1 绪论    1
1.1 选题背景    1
1.2 研究的目的与意义    1
1.2.1 研究的目的    1
1.2.2 研究意义    2
1.3 研究内容    2 [毕业设计网 https://Doc163.com]
1.4 研究方法    2
2 理论基础与文献综述    3
2.1 顾客满意度概述    3
2.1.1 顾客满意度定义    3
2.1.2 顾客满意度测评指标    3
2.2研究综述    4
2.2.1国内研究和发展概况    4
2.2.2国外研究和发展概况    5
3 瑞幸咖啡概况    6
3.1 瑞幸咖啡企业概况    6
3.2 广州泓景花园店概况    7
4 瑞幸咖啡—广州市泓景花园店顾客满意度研究    8
4.1 调查方案设计    8
4.2 调查过程    9
4.3 数据分析    9
4.3.1 信效度分析    9
4.3.2顾客个人信息部分数据统计    10
4.3.3 顾客消费行为数据统计    12
4.3.4 顾客满意度部分数据统计    13
4.3.5顾客整体满意度数据统计    18
5 泓景花园店中顾客满意度存在的问题及建议    19 [毕业设计论文网 www.doc163.com]
5.1 泓景花园店中顾客满意度存在的问题    19
5.1.1 泓景花园店的饮品种类不能满足顾客的需求    19
5.1.2 泓景花园店对于顾客饮品口味的选择不人性化    19
5.1.3 泓景花园店的咖啡杯质量有待提升    19
5.1.4 泓景花园店顾客的排队等候时间较长    19
5.2 泓景花园店提升顾客满意度的建议    20
5.2.1 增加饮品种类,依据顾客需求更新饮品    20
5.2.2 依据顾客自身喜好,选择饮品的口味    20
5.2.3 提升咖啡杯质量,避免出现洒漏的问题    20
5.2.4 提高员工制作效率,合理安排等候时间    20
7结论以及展望    21
7.1 研究结论    21
7.2 研究展望    22
参考文献    23
附录    25
致 谢    28

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