基于单片机的家用面包机控制系统的设计(含电路图,程序清单)

基于单片机的家用面包机控制系统的设计(含电路图,程序清单)(论文11800字)
摘    要
本设计是基于AT89S52单片机的家用面包机控制系统，以AT89S52为主控芯片，以Pt100热电阻为温度传感器，采用三线制测温方法，用最小二乘法对温度的非线性进行优化，检测后的数据由8位A/D转换器AD0832转换为数字信号传输给单片机，根据PID控制算法得到输出控制量来控制加热器的功率，实现恒温加热，以压阻式压力传感器检测原料的质量，单片机根据测得质量值控制直流电机的转动和搅拌的时间；时间预约采用低功耗时钟芯片DS1302，单片机通过串行通信来控制DS1302工作,计时准确，而且避免了由于突然停电而造成时钟停止；通过独立式键盘设定预约时间,自由选择烘烤方式；采用四联共阳数码管显示工作的时间；面包制作完成有提示音,并具有自动保温且显示保温的时间。

关键词    面包机   单片机    最小二乘法    温度    压力传感器

Abstract
This design is a bread maker control system which is based on AT89S52 microcontroller. The AT89S52 is the main chip,the hot resistance Pt100 is the temperature sensor,using the  method of three-wire for measuring temperature,the nonlinear least square method for temperature optimization.The test data are converted to digital signals by 8-bit A/D converter and sent to MCU,by the way of PID control algorithm getting the output volume and control the heater power,so achieving constant temperature heating; piezoresistive pressure sensor detect the mass of raw materials, MCU based on mass signal to control the motor rotating and stirring timeof the DC gear motor; low-power clock chip DS1302 is the time booking component, MCU control the DS1302 by the serial communication, timing accuracy, and avoiding sudden power outages due caused the clock to stop; independent keypad to set an appointment, choice baking methods free; four cooperating digital display the time; bread was finished after the beep, automatically insulation and display the time of thermal insulation. [来源：http://Doc163.com]

Keywords    Bread maker    MCU    Least square method    Temperature
Pressure sensor

面包机功能
面包生产工艺中，对温度的控制非常严格，在各个阶段所需的温度不同，且受面包辅料成分多少、面包的形状、大小等因素的影响，因此面包机最主要的目的是对面包桶内的温度进行控制，除此之外还实现下述功能：
（1）电机转动，搅拌面团，额定功率40W 
（2）具有预约功能，任意设定开机时间
（3）具有LED 数码显示各阶段工作的时间
（4）整体导电薄膜的轻触式按键设计
（5）超温断电保护并报警功能
（6）系统断电能保护设定数据
（7）自动保温，并显示保温的时间
 

目    录
摘要..................................................................I
Abstract.............................................................II
第1章  绪 论...................................................................1
1.1课题背景.........................................................1
1.2 面包机发展现状..................................................2
1.3 面包机展望......................................................2
1.4 主要研究内容....................................................3
第2章 系统总体结构...................................................4
2.1 系统总体设计方案................................................4
2.2 系统框图及各电路组成............................................4
2.3 芯片选择........................................................5
第3章 系统硬件设计...................................................8
3.1 面包机功能......................................................8 [资料来源：Doc163.com]
3.2 电源稳压电路....................................................8
3.3 数据采集电路设计................................................9
3.4 电机搅拌电路...................................................13
3.5 加热电路.......................................................14
3.6 键盘和显示电路.................................................15
3.7 提示音电路.....................................................17
第4章 软件设计......................................................19
4.1 主程序设计.....................................................19
4.2 中断服务程序设计...............................................20
4.3 A/D转换程序设计................................................21
4.4 温度控制程序设计...............................................22
4.5 显示程序设计...................................................24
4.6 键盘程序设计...................................................25
结论.................................................................26 [来源：http://www.doc163.com]
参考文献.......................................................    ......27
附  录...............................................................29